带不走的还有川味老卤冒烤鸭——蓉小香强势抢滩招商加盟中

2023-08-15 57818阅读

  为期十天的成都大运会拉下帷幕,成都再次以其运动精神、古蜀人文和好客之道的美称赢得全世界的瞩目,其间让数十个国家的运动员最流连忘返的,得数风味独到的成都美食了,譬如时下最热门的蓉小香老卤冒烤鸭,不光食客众多,就连加盟开店也成了一种网红新商机了。

  在许多人传统印象中,烤鸭是沿于北方的一道精致贵气的宫廷美食;而冒菜则是源于蜀地、出于市井,仅可用来佐餐的小众菜肴,尽管汤鲜味浓,却难登大雅之堂。二者的结合,如同阳春白雪与下里巴人的邂逅,一经相逢便瞬时契合相融、惊艳四座了。

  在成都,冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。而对于冒菜界的扛把子蓉小香来说,蓉小香冒烤鸭之所以能赢得大众的追捧,其中最大的诀窍莫过于那锅取材天然的秘制老卤高汤了。其采集骨汤精华,配以四十余种独门中药和天然香料,运用秘制工艺,最大限度发挥陈年老卤和现熬高汤的精髓,时间煮熬,成就汤鲜味醇,细细品味香浓不油腻,鲜美不口干,通透且又绵长,猛烈且又持久。从而,成为蓉小香老卤冒烤鸭历久弥新的灵魂汤底,其独特风味终为许多同行所不能破译的迷。

  至于老卤高汤浴的主角烤鸭,则更为重要。在蓉小香,传统烤鸭所使用的北京烤鸭因为过油过肥而受到摒弃,取而代之的是肌肉紧实、肉香醇厚的四川本地小麻鸭,其因为运动充足、天然谷物喂养而受到一众食客的青睐,在华灯初上的晚餐时间,劳顿之后的搬砖人坐下来,酌一盏小酒、品一口冒烤鸭,无异于神仙日子。

  蓉小香老卤冒烤鸭因为亲民、纳众、爱家众多,引得许多创业者回眸关注,甚至加盟参与,其经营团队在四川甚至全国迅速抢滩成功,不管在哪个城市、哪个街区,蓉小香冒烤鸭都会以无懈可击的味道成为所在地区的网红打卡地。

  大运会结束后,通过各地运动员和观众的口口相传,蓉小香老卤冒烤鸭在美食界已拥有一定的影响力。加盟蓉小香老卤冒烤鸭也成为创业无门者的新赛道,这份来自成都市井的口味必将吸引更多人品尝,让大家了解成都味道、爱上成都味道,从而成为传播成都美食的使者。

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